La paletta (30×20 cm) è consigliata per una persona, è l’equivalente quantità di una pizza tonda classica, la quantità di impasto è di circa 300g (crudo).
La pala (40×30 cm) è divisa in 6 tranci (o uguali o 3 per gusto), la quantità di impasto è di circa 600g (crudo), consigliata per 2 persone.
PIZZE
TONDA
30×40
Marinara
Pomodoro napoletano, origano, aglio, olio E.V.O.
5,00€
7,00€
Marinara completa
Pomodoro napoletano, origano, alici di Cetara, olive nere, capperi, olio E.V.O. all’aglio
7,00€
11,00€
Margherita
Pomodoro napoletano, fior di latte, basilico, olio E.V.O.
5,00€
7,00€
Margherita provola e pepe
Pomodoro napoletano, provola, pepe, basilico, olio E.V.O.
5,00€
7,00€
Filetto
Fior di latte, pomodorini, basilico, olio E.V.O. (disponibile anche con provola)
5,00€
7,00€
Patate e provola
Provola, patate al forno
6,00€
8,00€
Pancetta e patate
Provola, pancetta tesa, patate al forno
8,00€
12,00€
Cacio e pepe
Caciocavallo, pecorino romano, pepe
6,00€
9,00€
Ortolana
Provola, salsiccia arrostita, friarielli
8,00€
12,00€
Salsiccia e patate
Provola, zucchine, peperoni, melanzane
8,00€
12,00€
Crudo e semi-dry
Fior di latte, prosciutto crudo di Parma 18 mesi, pesto di basilico, pomodoro del piennolo semi-dry, scaglie di parmigiano
9,00€
14,00€
FOCACCE
Focaccia al rosmarino
Focaccia al rosmarino e olio Extra Vergine di Oliva
6,00€
10,00€
Focaccia con piennolo
Focaccia con pomodoro del piennolo del Vesuvio ed olio Extra Vergine di Oliva
7,50€
12,00€
RIPIENE
Pizza di scarole
Scarole saltate in padella, olive nere, alici di cetara, uva passa, noci
18,00 €
24,00€
Salsiccia e…
Salsiccia, provola e a scelta tra melanzane a funghetto o peperoni
